丙酸钠

中文同义词: 丙酸钠盐;丙酸钠;丙酸鈉;丙酸钠,99%

英文名称: Sodium propionate

CAS号: 137-40-6

分子式: C3H5NaO2

分子量: 96.06

EINECS号: 205-290-4

化学性质 透明颗粒或结晶，有特异臭气。在湿空气中潮解。 易溶于水，微溶于醇。

用途 用作防腐剂，用于糕点、杨梅等防霉

用途 用作杀菌剂、防霉剂

用途 防腐剂；防霉剂。

用途 丙酸钠液湿酸型防腐剂，其抑菌作用受环境PH的影响。在PH5.0时最小抑菌浓度为0.01%，PH6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、好氧芽孢杆菌或革兰阴性杆菌由较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。此外，也作为食品的防腐剂。

用途 在制革中作蒙囿剂，以提高皮革的耐碱力和鞣制的均匀性。

用途 丙酸钠也是酸型食品防腐剂，其抑菌作用受环境pH值的影响。在pH值5.0时最小抑菌浓度为0.01%，pH值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止黄曲霉菌素的产生有特效，而对酵母几乎无效。在食品工业中，可用于糕点的保存，使用量2.5g/kg(以丙酸计，下同)；在3%～5%的水溶液浸泡杨梅中最大使用量50g/kg。还可作饲料的防霉剂。

用途 食品、饲料和防腐、防霉剂。一般添加量为0.1-0.3%。

Propanoic acid, sodiumsalt

product Name:Propanoic acid, sodiumsalt

Another Name:Propanoicacid, sodium salt (9CI); Propionic acid, sodium salt (8CI); Bioban-S; Deketon;Impedex; Mycoban; Napropion; Ocuseptine; Propi-Ophtal; Propiofar; Propion;Propisol; Sodium ethanecarboxylate; Sodium propanoate; Sodium propionate;Whit-Pro

CAS:205-290-4

Molecular Weight:96.06

Molecular Formula:C3H6O2.Na

Appearance: White crystal

Molecular Formula :C3H5O2Na

Molecular Weight :96.0612

use:sodium propionate is mainly used for preservative; mildew inhibitor in food industrial